Συντάκτης: Joanna Spanou

https://takaluteraedo.gr

Λαμπεροί καλεσμένοι γιόρτασαν την πιο όμορφη εποχή του χρόνου στο Athens Capital Hotel-MGallery Collection – Εστιατόρια


Αυτές τις γιορτές, το Athens Capital Hotel-MGallery Collection έχει σχεδιάσει τις πιο ιδιαίτερες festive βραδιές, στο αγαπημένο ξενοδοχείο στην καρδιά του Συντάγματος. Σ’ ένα pre – Christmas dinner για λαμπερούς καλεσμένους, συνδυάστηκαν οι γεύσεις της υψηλής γαστρονομίας με τα πιο διάσημα κονσέρτα Όπερας.

Γιώργος Ντάβλας, Μαρίνα Βερνίκου

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

Ο Executive Chef του Athens Capital Hotel-MGallery Collection, Δημήτρης Μπούτσαλης και η ομάδα του, είχαν επιμεληθεί το μενού που αποτελούνταν από αναπάντεχους gourmet συνδυασμούς και high-end γεύσεις, και χάριζαν μια μοναδική festive dining εμπειρία στους φίλους του Athens Capital, σε συνδυασμό με την εκλεκτή λίστα κρασιών από ελληνικές και διεθνείς ετικέτες. Όλοι εντυπωσιάστηκαν από τον γιορτινό στολισμό του ξενοδοχείου, που επιμελήθηκε ο interior designer και event planner Δημήτρης Μπραζάς, ενώ οι Οπερατικές μελωδίες μετέφεραν στους καλεσμένους τη μαγεία των εορτών.

κονδυλατος
Περικλής Κονδυλάτος, Λάουρα ντε Νίγκρις, Πλάτων Παπαγιαννόπουλος

Ξεχωριστή νότα στη γιορτινή βραδιά, έδωσε η σοπράνο Έλενα Κελεσίδη και ο PR manager Γιώργος Ντάβλας, που ερμήνευσαν γνωστές άριες και άλλα αγαπημένα ελληνικά και ξένα κομμάτια.

δουνια-αδαμ
Νόνη Δούνια, Εύη Αδάμ

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

Λίγα λόγια για το Athens Capital Hotel-MGallery Collection

Στεγασμένο σε ένα εντυπωσιακό κτήριο που χρονολογείται από το 1959, στην πιο ιστορική πλατεία της Αθήνας, το Athens Capital Hotel-MGallery Collection αποτελεί μέλος της οικογένειας των ΜGallery του Ομίλου Accor. Ακολουθώντας τη φιλοσοφία των MGallery, το ξενοδοχείο εξασφαλίζει μια μοναδική εμπειρία high end φιλοξενίας, συνδυάζοντας τα καλύτερα στοιχεία από τους τομείς της αρχιτεκτονικής και της διακόσμησης, της γαστρονομίας και της Τέχνης. Με 177 πολυτελή δωμάτια και σουίτες, τρία εστιατόρια -το Galerie Café, το MFlavours και Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge με 360 θέα στην πολη- και έργα Tέχνης σπουδαίων Ελλήνων καλλιτεχνών σχεδόν σε κάθε γωνιά του, το Athens Capital Hotel -MGallery Collection ανάγει τη ζεστή ελληνική φιλοξενία σε μια ανεπανάληπτη κοσμοπολίτικη εμπειρία.



Source link

Τα ξέρουμε λάθος: 4+1 φρούτα που νομίζουμε ότι είναι λαχανικά – Funny-Περίεργα


Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός φρούτου και ενός λαχανικού; Η πιο απλή απάντηση είναι πως το ένα το τρώμε μαζί με τα αλμυρά κυρίως γεύματά μας, ενώ το άλλο είναι πιο γλυκό και το τρώμε σαν σνακ ή επιδόρπιο.

Βοτανικά όμως αυτό που διαχωρίζει ένα φρούτο από ένα λαχανικό, είναι πως το φρούτο προκύπτει από το άνθος του φυτού και περιέχει συνήθως τους σπόρους, ενώ κάθε άλλο μέρος του φυτού κατατάσσεται στα λαχανικά. Έτσι πολλά από τα λαχανικά τα οποία βάζουμε στη σαλάτα μας ανήκουν στην πραγματικότητα στην οικογένεια των φρούτων.

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

Παράλληλα, δείτε εδώ 5+1 φρούτα και λαχανικά που καθαρίζουμε λάθος.

Η ντομάτα και νομικά από το 1893 έχει κατοχυρωθεί σας φρούτο, αφού ο έμπορος Nix. V. Hedden δεν ήθελε να πληρώσει φόρο εισαγωγής σαν φρούτο. Δοκιμάστε να φτιάξετε μαρμελάδα με ντομάτα εάν θέλετε να ανακαλύψετε τη φρουτένια πλευρά της.

Το αγγούρι είναι και αυτό άλλο φρούτο! Ανήκει μάλιστα στην ίδια οικογένεια με το πεπόνι. Είναι πηγή βιταμίνης Κ , αλλά και αντιοξειδωτικών συστατικών (λιγνάνες) τα οποία θωρακίζουν τα κύτταρα και την καρδιά. Ένα sorbet με lime και αγγούρι θα σας πείσει πως πρόκειται για φρούτο!

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

Μόνο το χρώμα της μπορεί να προδώσει πως η μελιτζάνα ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια των μούρων. Στη χώρα μας φυσικά γνωρίζουμε το γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι, και έτσι μπορούμε να λάβουμε τα οφέλη του και με γλυκούς τρόπους. Όπως όλα τα φρούτα και τα λαχανικά έτσι και η αγκινάρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά. Η νασουνίνη (nasunin) συγκεκριμένα που βρίσκεται στη φλούδα της μελιτζάνας φαίνεται από πρώιμες μελέτες πως προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου.

Το καλαμπόκι έχει αρκετά γλυκιά γεύση και έτσι σχεδόν προδίδεται πως είναι και αυτό ένα ακόμη φρούτο. Έρχεται σε πολλά διαφορετικά χρώματα όπως μωβ, ροζ, μπλε και μαύρο και είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και των αντιοξειδωτικών ανθοκυανιδινών. Αλεύρι από καλαμπόκι, αλλά και το ίδιο το καλαμπόκι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκές ζύμες.

Θα πήγαινε ποτέ το μυαλό σας πως οι μπάμιες που όλοι μισήσαμε ως παιδιά είναι ένα φρούτο με μοναδική θρεπτική αξία; Περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών Κ και C, φυτικών ινών και των αντιοξειδωτικών λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Μία ιδέα για μπάμιες γλυκές και διαφορετικές είναι τα τις ψήσετε στο φούρνο μαζί με γλυκοπατάτες για να συνοδεύσουν τα ψητά σας.

Διατροφικά σίγουρα δεν μπορούμε να συγκρίνουμε τα φρούτα με τα λαχανικά καθώς και τα 2 είναι πολύ πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, με διαφορετικά χρώματα έτσι ώστε να λαμβάνετε ποικιλία βιταμινών. Και αφού πρόκειται για αδελφάκια μη διστάσετε να τα ανακατέψετε σε σαλάτες, smoothies και κυρίως πιάτα!

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



Source link

Η φωτογραφία της ημέρας: Φύγαμε για Ζαχοροχώρια – Η Φωτογραφία της Ημέρας


5 Ιανουαρίου 2022